Hola Pastanagas,

Hoy os traigo un plato muy sencillo, como siempre. Una alternativa para comer más verduras: los Tagliatelle de Verduras. Hoy los hice de zanahoria pero también pueden hacerse de calabacín. Sólo debemos hacer de la verduras, tiras de un centímetro de grosos como máximo. Existen utensilios especiales que disponen de cuchillas para convertir la verdura en finas tiras pero si disponéis de un pelador de verduras, también es posible.

Una vez tengáis la verdura cortada en tiras, basta con cocinarlas al vapor (en la thermomix en el varoma) a unos 13-18 minutos. Podéis sazonarlas con aceite de oliva, zumo de limón y sal o incluso con salsa de tomate. Puede comerse como primer plato o como acompañamiento.

IMG_2717Por solicitud popular, aquí tenéis un video de cómo lo hago:

Espero este sencillo plato sea de vuestro agrado. Creo que lo divertido a la hora de comer es poder variar la forma de cocinar y de preparar los ingredientes.

¡Hasta la próxima receta!